تصویری: میکروارگانیسم ها در چه دمایی بیشتر رشد می کنند؟
2024 نویسنده: Michael Samuels | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 01:42
باکتری ها رشد سریعترین در محدوده دما بین 40 درجه فارنهایت و 140 درجه فارنهایت ، (4.4 درجه سانتی گراد- 60 درجه سانتی گراد) تعداد آنها در عرض 20 دقیقه دو برابر می شود. این محدوده از دما اغلب "منطقه خطر" نامیده می شود. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد "منطقه خطر" به برگه اطلاعات خدمات ایمنی و بازرسی غذا با عنوان منطقه خطر مراجعه کنید.
همچنین بدانید که میکروب ها در چه دمایی بیشتر رشد می کنند؟
مزوفیل موجودی است که رشد می کند بهترین در در حد متوسط درجه حرارت ، نه خیلی گرم و نه خیلی سرد ، معمولاً بین 20 تا 45 درجه سانتی گراد (68 و 113 درجه فارنهایت). این اصطلاح عمدتا در مورد استفاده می شود میکروارگانیسم ها به همه باکتری ها محیط زیست بهینه خود را دارند و دما که در آن بیشتر رشد می کنند
ثانیاً ، سایکوفیل ها در چه دمایی بهتر رشد می کنند؟ سایکروفیلها در محدوده دمایی 0 تا 0 رشد می کنند 15 درجه سانتی گراد در حالی که روان گردان ها بین 4 تا 25 درجه سانتیگراد رشد می کنند. مزوفیل ها در دماهای متوسط در محدوده رشدی بهتر رشد می کنند 20 درجه سانتی گراد تا حدود 45 درجه سانتی گراد عوامل بیماری زا معمولاً مزوفیل هستند. ترموفیل ها و هایپرتموفیل ها در دمای بالای 50 درجه سانتی گراد با زندگی سازگار هستند.
از این رو ، دما چگونه بر رشد میکروارگانیسم ها تأثیر می گذارد؟
عوامل فیزیکی کنترل کننده رشد میکروبی به به طور کلی ، افزایش در درجه حرارت فعالیت آنزیم ها را افزایش می دهد. اما اگر دما افزایش بیش از حد ، فعالیت آنزیم کاهش می یابد و پروتئین (آنزیم) تغییر رنگ می دهد. از طرف دیگر ، پایین آوردن درجه حرارت فعالیت آنزیم ها را کاهش می دهد.
آیا دمای بهینه رشد به حداقل یا حداکثر دمایی که در آن یک جاندار می تواند رشد کند نزدیکتر است و چرا؟
میکروارگانیسم ها به صورت گروهی قادرند رشد در طیف گسترده ای از دما ، از اطراف انجماد تا بالاتر از نقطه جوش. برای هرچی ارگانیسم ، کمترین و حداکثر دمای رشد محدوده ای را تعریف کنید که رشد ممکن است؛ این معمولاً در حدود 25-30 درجه سانتی گراد است.
توصیه شده:
میکروارگانیسم هایی که به طور دائمی روی پوست زندگی می کنند را چه می نامند؟
اصطلاح فلور پوست (که معمولاً به آن میکروبیوتای پوست نیز گفته می شود) به میکروارگانیسم هایی اطلاق می شود که روی پوست ، معمولاً پوست انسان قرار دارند. فلور پوستی معمولاً غیر بیماری زا است و یا مشترک (برای میزبان آنها مضر نیست) و یا متقابل (مزایایی ارائه می دهد)
عوامل موثر بر رشد میکروارگانیسم ها در غذا چیست؟
عوامل مؤثر بر رشد میکروبی در غذا (الف) عوامل ذاتی: این عوامل ذاتی در غذا هستند. آنها شامل: pH ، فعالیت آب ، پتانسیل کاهش اکسیداسیون ، محتوای مواد مغذی ، محتویات ضد میکروبی ، ساختار بیولوژیکی (ب) عوامل بیرونی: آیا عوامل بیرونی غذا هستند که بر رشد میکروبی تأثیر می گذارند
کدام آبگرم پا به دلیل تمایل به رشد میکروارگانیسم های عامل بیماری در داخل آن مورد بررسی قرار گرفته است؟
آبگرم گرداب یا آب لوله کشی تحت بررسی قرار گرفته است زیرا میکروارگانیسم های بیماری زا با وجود روند ضدعفونی کننده در داخل لوله ها رشد می کنند و بنابراین به آرامی در صنعت متوقف شده است
میکروارگانیسم هایی که در بدن انسان و روی آن زندگی می کنند چقدر کوچک هستند؟
میلیون ها موجود زنده کوچک در بدن انسان زندگی می کنند که همه آنها را میکروبیوتای انسان می نامند. باکتری ها میکروب هایی هستند که روی پوست ، بینی ، دهان و به ویژه در روده یافت می شوند. ما این باکتری ها را در هنگام تولد و اولین سال های زندگی به دست می آوریم و آنها در طول زندگی با ما زندگی می کنند
چه کسانی بیشتر یا بیشتر به HIV مبتلا می شوند؟
اگر قسمت پایین HIV مثبت باشد و تحت درمان قرار نگیرد (احتمالاً به دلیل عدم آگاهی از وضعیت HIV خود) ، در معرض خطر بیشتری قرار می گیرد ، در این صورت ممکن است بار ویروسی بسیار بالایی داشته باشد ، و احتمال انتقال بیماری به او بیشتر شود. ویروس. داشتن STI همچنین می تواند هر دو قسمت بالا و پایین را در ابتلا به HIV یا انتقال آن بیشتر کند