چه کسانی بیشتر در معرض خطر کمبود تیامین قرار دارند؟

2024 نویسنده: Michael Samuels | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 01:42

افرادی که به طور معمول ماهی های خام و آب شیرین خاصی می خورند. صدف خام؛ و سرخس ها بالاتر هستند خطر از کمبود تیامین زیرا این غذاها حاوی تیامیناز هستند که معمولاً با حرارت در پخت و پز غیرفعال می شود (1).

با در نظر گرفتن این موضوع ، چه کسانی بیشتر در معرض کمبود تیامین قرار دارند؟

افرادی که به طور معمول ماهی های خام و آب شیرین خاصی مصرف می کنند. صدف خام ؛ و سرخس ها بالاتر هستند خطر از کمبود تیامین زیرا این غذاها حاوی تیامیناز هستند که به طور معمول در پخت و پز با حرارت غیرفعال می شود (1).

به همین ترتیب، کدام یک از موارد زیر بهترین منبع تیامین است؟ تیامین در بسیاری از غذاهای غلات کامل مانند برنج قهوه ای ، شن و نان سبوس دار یافت می شود. نان سفید ، پاستا ، آماده مصرف غلات و بسیاری دیگر از محصولات پخته شده توسط تولید کننده با ویتامین B مانند تیامین "غنی" می شوند. لوبیای پخته ، لوبیا سیاه ، نخود چشم سیاه و بادام زمینی نیز منابع خوبی از تیامین هستند.

همچنین س askedال می شود ، چه کسانی بیشتر در معرض کمبود ویتامین B1 هستند؟

کم کار کردن تیامین (یک نوع B ویتامین ) می تواند شما را در آن قرار دهد خطر برای یک بیماری جدی به نام بری بری. از آنجا که غذاهای زیادی سرشار از تیامین ، بری بری است خیلی در ایالات متحده نادر است. با این حال ، سوء مصرف الکل و برخی مسائل پزشکی می تواند شما را افزایش دهد خطر برای کمبود تیامین.

آیا می توانید از کمبود تیامین بمیرید؟

آ کمبود یک ویتامین واحد ، B1 ( تیامین ), می توان ایجاد یک اختلال بالقوه کشنده مغزی به نام انسفالوپاتی ورنیک. علائم می توان شامل گیجی، توهم، از دست دادن هماهنگی عضلات و مشکلات بینایی است. درمان نشده، وضعیت می توان منجر به آسیب غیر قابل برگشت مغزی شود و مرگ.