فهرست مطالب:
تصویری: هنگام نگهداری غذا چگونه بهداشت شخصی را رعایت می کنید؟
2024 نویسنده: Michael Samuels | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 09:27
چک لیست اقدامات بهداشتی شخصی فروشندگان مواد غذایی
- لباس فرم ، پیش بند (یا لباس) باید باشد تمیز در ابتدای شیفت کاری
- از مهار مو (کلاه یا موی سر) استفاده کنید
- نگاه داشتن ناخن های کوتاه و تمیز .
- در طول این مدت از دست زدن به بینی ، دهان ، مو و پوست خودداری کنید غذا آماده سازی.
- سیگار نکشید غذا محل
- از سرفه و عطسه مستقیم روی محل خودداری کنید غذا .
با رعایت این نکته ، بهداشت شخصی چگونه بر ایمنی غذا تأثیر می گذارد؟
بهداشت شخصی به خوب بهداشت شخصی است برای هر کسی ضروری است غذا کنترل کننده و به حداقل رساندن خطر غذا آلودگی. اکثر مردم باکتری های مضر را روی بدن خود حمل می کنند و می توان ناخواسته آنها را به غذا به دست زدن به دهان ، بینی ، مو یا حتی لباس شما می توان گسترش باکتری ها و ایجاد آلودگی
علاوه بر این ، چه اقداماتی را برای حفظ بهداشت در سطوح پایدار در منطقه آماده سازی غذا انجام می دهید؟ شخصی را دنبال کنید بهداشت و تمیز کردن و ضدعفونی کردن روشها در هر زمان در طول آماده سازی به قبل و بعد از آن وسایل و ظروف را بشویید و ضدعفونی کنید استفاده کنید و وقتی که مهیا کردن ناهمسان غذاها با همان تجهیزات استفاده کنید هر بار یک قاشق تمیز برای چشیدن غذا به پوشش دادن غذاهای آماده هنگام ذخیره سازی
به همین ترتیب ، چه زمانی باید دستها را برای رعایت بهداشت غذا شست؟
همه کارکنانی که با آنها کار می کنند غذا باید شسته شود آنها دست ها : وقتی در آشپزخانه یا منطقه آماده سازی قبل از آماده سازی غذا به پس از لمس خام غذا.
رستوران ها چگونه بهداشت را رعایت می کنند؟
کارمندان چگونه با دقت استفاده کنید ، تمیز کنید و حفظ تجهیزات آشپزخانه شما کلیه تجهیزات و سطوحی که تماس مستقیم با غذا دارند باید مطابق با آن تمیز و ضدعفونی شوند به برنامه های آماده شده به از تجمع باکتری ها جلوگیری کرده و کمک می کند رعایت بهداشت استانداردها در رستوران ها.
توصیه شده:
رعایت بهداشت آشپزخانه چیست؟
برای جلوگیری از بیماری ها و مسمومیت های غذایی ناشی از آلودگی غذایی ، باید بهداشت شخصی خوب را همیشه رعایت کرد. گذشته از این ، رعایت بهداشت آشپزخانه به خوبی می تواند احتمال آلودگی آفات ناشی از رطوبت و ذرات غذا را به حداقل برساند
چرا برای یک دستیار پرستاری رعایت بشقاب ها و سینی های غذا مهم است که ساکنان غذا را تمام کرده اند؟
چرا برای یک دستیار پرستاری رعایت بشقاب ها و سینی های غذا مهم است که ساکنان غذا را تمام کرده اند؟ این به شناسایی تغییر در ترجیحات غذایی ساکنان کمک می کند. دستیار پرستاری باید غذا و مایعات را در حضور ساکنان شناسایی کند
چرا هنگام بلع غذا غذا از بینی من بالا می رود؟
شرایط خاصی می تواند ماهیچه های گلو را تضعیف کرده و انتقال غذا از دهان به داخل گلو و مری را در هنگام شروع قورت دادن دشوار کند. هنگامی که سعی می کنید از قلم چشمی استفاده کنید یا احساس می کنید غذا یا مایعات از نای شما پایین آمده است (بینی)
چگونه بهداشت کارکنان را رعایت می کنید؟
در زیر برخی از دستورالعمل ها برای رسیدگی به مسائل بهداشتی ذکر شده است. سیاست تدوین کنید. حقوق کارگران را درک کنید. هرگز تصور نکنید علت را می دانید. با کارمند به صورت خصوصی ملاقات کنید. با تدبیر اما مستقیم رفتار کنید. به کارمند فرصت دهید تا صحبت کند. انتظارات مناسب را تنظیم کنید و اقدامات انجام شده را مستند کنید. نتیجه
حداقل 5 اقدام احتیاطی که باید هنگام نگهداری و دور ریختن یخ خشک رعایت کنید چیست؟
5 اقدامات احتیاطی ایمنی یخ خشک 1 - دست زدن به یخ خشک. اول از همه، هرگز یخ خشک را بدون مراقبت رها نکنید. 2 - حمل و نقل یخ خشک. یخ خشک را در فضایی که تهویه مناسبی ندارد، اعم از اتاق یا وسیله نقلیه، قرار ندهید. 3 - ذخیره یخ خشک. هرگز یخ خشک را در فریزر خود قرار ندهید. 4 - دفع یخ خشک 5 - درمان جراحات یخ خشک