فهرست مطالب:
تصویری: آیا تورتیلا قند پایین دارد؟
2024 نویسنده: Michael Samuels | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 01:42
استفاده از غلات است کاهش قند خون گندم برای تمام یا قسمتی از نان رایج تر است. ذرت ، سویا ، سبوس جو دوسر و جو گزینه های معمول هستند. ذرت نان ذرت مکزیکی داشتن یک GI از 52 (که در آن گلوکز = 100). آنها نیستند ، با این حال ، کم در کربوهیدرات
به این ترتیب ، آیا تورتیلا برای بیماران دیابتی مفید است؟
خلاصه: یک مطالعه اخیر نشان می دهد که ذرت آبی نان ذرت مکزیکی سالم تر از سفید هستند ، به ویژه برای دیابتی ها و رژیم گیران دانشمندان دریافتند که نان ذرت مکزیکی نشاسته تهیه شده از ذرت آبی نسبت به همتایان سفید خود دارای نشاسته و شاخص گلایسمیک کمتری بود.
همچنین بدانید ، شاخص گلیسمی ترتیلا ذرت چقدر است؟ اندازه گیری اثرات کربوهیدرات می تواند به مدیریت گلوکز کمک کند
| غذا | شاخص گلیسمی (گلوکز = 100) |
|---|---|
| روتی گندم | 62 ± 3 |
| چاپاتی | 52 ± 4 |
| تورتیلا ذرت | 46 ± 4 |
| برنج سفید آب پز* | 73 ± 4 |
در نتیجه ، آیا تورتیلا قند خون را افزایش می دهد؟
غذاهای با گلیسمی پایین کمتر از 55. غذاهای با شاخص گلیسمی بالا (70 و بالاتر) می تواند افزایش یابد شما سطح قند خون به سایر GI های مرتبط عبارتند از: ذرت تورتیلا : 46.
لیست غذاهای دارای قند پایین چیست؟
غذاهای با GI پایین (55 یا کمتر)
- 100٪ نان گندم سبوس دار یا پودر نیکل.
- بلغور جو دوسر (نورد یا فولادی)، سبوس جو دوسر، موسلی.
- ماکارونی ، برنج تبدیل شده ، جو ، بلغاری.
- سیب زمینی شیرین، ذرت، یام، لوبیا لیما/کره، نخود، حبوبات و عدس.
- بیشتر میوه ها، سبزیجات غیر نشاسته ای و هویج.
توصیه شده:
آیا نان سبوس دار قند پایین دارد؟
غلات کامل ، گندم کامل و سبزیجات نشاسته ای دارای شاخص گلیسمی متوسط (حدود 50) هستند. در مورد نان ها ، برای رعایت رژیم غذایی قند خون پایین ، باید از نان سفید به هر قیمتی اجتناب کنید و فقط نان های غلات کامل سالم بخورید ، به ویژه آنهایی که حاوی غلات پرتقال هستند
آیا عدس قرمز قند پایین دارد؟
منبع: شاخص قند خون (مقادیر GI)
آیا تورتیلا ذرت آبی از نظر قند پایین است؟
محققان خانه نژاد ناز ، مکزیک ، دریافتند که تورتیلا ذرت آبی دارای 20 درصد پروتئین بیشتری نسبت به همتای ذرت سفید خود است. همچنین نشاسته و شاخص گلیسمیک پایین تری (GI) دارند ، که ممکن است خبر خوبی برای رژیم گیران و افراد دیابتی باشد
آیا برنج دانه بلند قند پایین دارد؟
برنج سفید برنج دانه بلند نسبت به دانه های کوتاه GI پایین تری دارد. GI نحوه تبدیل کربوهیدرات های موجود در غذا به گلوکز را اندازه گیری می کند. غذایی با نمره GI بالا 70 و بالاتر، گلوکز خون فرد را بیشتر از غذایی با GI پایین زیر 55 افزایش می دهد
آیا ماست قند پایین دارد؟
مصرف زیاد ماست با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 (T2DM) همراه است. این تفاوت به خودی خود با شکر توضیح داده نمی شود، بلکه با نسبت پروتئین به کربوهیدرات بالاتر در ماست ساده توضیح داده می شود. اگرچه ماست GI پایینی دارد ، شاخص انسولینمی آن (II) بیشتر از GI آن است