پروتئاز کجا کار می کند؟

2024 نویسنده: Michael Samuels | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 01:42

بدن تولید می کند پروتئاز در پانکراس، اما پانکراس تولید نمی کند پروتئاز در یک کار کردن وضعیت. در عوض ، پروتئاز تولید شده در لوزالمعده باید توسط آنزیم دیگری که در روده یافت می شود فعال شود. فقط بعدش است فعال شده توسط آنزیم دیگر ، می تواند پروتئاز قابل اعتماد و متخصص کار تجزیه پروتئین

همچنین پروتئاز کجا در بدن کار می کند؟

پروتئازها توسط لوزالمعده به روده کوچک نزدیک آزاد می شود ، جایی که آنها با پروتئین هایی که قبلاً توسط ترشحات معده تغییر رنگ داده اند مخلوط می شوند و آنها را به اسیدهای آمینه تجزیه می کنند ، بلوک های سازنده پروتئین ، که در نهایت جذب شده و در سراسر بدن مورد استفاده قرار می گیرد. بدن.

ممکن است یکی بپرسد که چگونه پروتئازها در معده فعال می شوند؟ هنگامی که مواد پروتئینی به روده کوچک منتقل می شود، پروتئین ها فقط تا حدی در روده هضم می شوند معده ، بیشتر مورد حمله قرار می گیرند پروتئولیتیک آنزیم های ترشح شده از لوزالمعده این آنزیم ها در روده کوچک از پیش سازهای غیر فعال تولید شده توسط سلول های آسینار در پانکراس آزاد می شوند.

با توجه به این ، پروتئاز چگونه کار می کند؟

آ پروتئاز (پپتیداز یا پروتئیناز نیز نامیده می شود) آنزیمی است که پروتئولیز ، تجزیه پروتئین ها به پلی پپتیدهای کوچکتر یا اسیدهای آمینه منفرد را کاتالیز (افزایش می دهد). آنها انجام دادن این با شکستن پیوندهای پپتیدی درون پروتئین ها توسط هیدرولیز، واکنشی که در آن آب پیوندها را می شکند.

منبع پروتئاز چیست؟

دوتا از بهترین غذاها منابع پروتئولیتیک آنزیم ها پاپایا و آناناس هستند. پاپایا حاوی آنزیمی به نام پاپائین است که به نام پروتئیناز پاپایا I نیز شناخته می شود.