تصویری: کدام غذاها حاوی آفلاتوکسین هستند؟
2024 نویسنده: Michael Samuels | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 01:42
کالاهای اصلی که مرتباً آلوده می شوند آفلاتوکسین ها شامل کاساوا ، فلفل قرمز ، ذرت ، دانه پنبه ، ارزن ، بادام زمینی ، برنج ، سورگوم ، تخمه آفتابگردان ، آجیل درختی ، گندم و انواع ادویه جات ترشی جات که برای مصرف انسان یا حیوانات در نظر گرفته شده است.
علاوه بر این ، آفلاتوکسین ها معمولاً در کجا یافت می شوند؟
آفلاتوکسین ها خانواده ای از سموم هستند که توسط قارچ های خاصی تولید می شوند یافت در محصولات کشاورزی مانند ذرت (ذرت) ، بادام زمینی ، پنبه دانه و آجیل درختی. قارچ های اصلی که تولید می کنند آفلاتوکسین ها Aspergillus flavus و Aspergillus parasiticus هستند که در مناطق گرم و مرطوب جهان به وفور یافت می شوند.
علاوه بر این، آیا آفلاتوکسین با پختن از بین می رود؟ مروری بر آفلاتوکسین اثرات روی انسان علاوه بر این ، سازمان غذا و کشاورزی (FAO) و سازمان بهداشت جهانی (WHO) بسیاری از سموم موجود در محصولات کشاورزی را شناسایی کرده اند. وقتی مایکوتوکسین ها به غذاها آلوده می شوند ، نمی توانند آلوده شوند نابود به صورت عادی پخت و پز فرآیندها
به همین ترتیب، چگونه آفلاتوکسین را در غذا تشخیص می دهید؟
روشهای متعددی از جمله کروماتوگرافی لایه نازک (TLC) ، کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا (HPLC) ، طیف سنجی جرمی ، سنجش جاذب ایمنی مرتبط با آنزیم (ELISA) و حسگر ایمنی الکتروشیمیایی ، در میان روشهای دیگر ، شرح داده شده است. شناسایی و کمی سازی آفلاتوکسین در غذاها.
چگونه آفلاتوکسین موجود در غذا را از بین ببرید؟
عوامل اکسید کننده به راحتی از بین بردن آفلاتوکسین ، و درمان با پراکسید هیدروژن ممکن است مفید باشد. درمان وعده های غذایی روغن کم چرب با آمونیاک می تواند کاهش دهد آفلاتوکسین مقدار بسیار کم یا غیرقابل تشخیص با آسیب متوسط به کیفیت پروتئین.
توصیه شده:
کدام علف کش ها حاوی گلیفوزات هستند؟
گلیفوسات ، N- (فسفونومتیل) گلیسین ، یکی از پرکاربردترین علف کش ها است. گلیفوسات ماده فعال در محصولاتی مانند Roundup ، Rodeo Aquatic Herbicicide و Eraser است. گلیفوسات یک علف کش با طیف گسترده است که علف های هرز پهن برگ ، علف ها و گیاهان چوبی را هدف قرار می دهد
کدام غذاها دارای لاکتوز بالایی هستند؟
برخی از نمونه های غذاهای دارای لاکتوز بالا شامل بستنی ، ماست یخ زده نرم ، پنیر ریکوتا ، پودر پروتئین ، میله های انرژی زا ، پودینگ/کاسترد و dulce de leche است. عدم تحمل لاکتوز می تواند از خفیف تا شدید متغیر باشد
کدام میوه ها حاوی فروکتوز هستند؟
محتوای فروکتوز غذا میوه ها و آب میوه ها: سیب ، گیلاس ، انگور ، گواوا ، لیچی ، انبه ، خربزه (عسل و هندوانه) ، پرتقال ، پاپایا ، گلابی ، خرمالو ، آناناس ، درخت ، میوه ستاره دار. اکثر میوه های خشک، از جمله توت، خرما، میوه های خشک یا میله های بهداشتی، انجیر، کشمش
کدام آنتی بیوتیک ها حاوی فلوروکینولون هستند؟
فلوروکینولون ها آنتی بیوتیک هایی هستند که معمولاً برای درمان انواع بیماری ها مانند عفونت های تنفسی و مجاری ادراری استفاده می شوند. این داروها شامل سیپروفلوکساسین (Cipro) ، جمیفلوکساسین (Factive) ، لووفلوکساسین (Levaquin) ، موکسیفلوکساسین (Avelox) ، نورفلوکساسین (Noroxin) ، و ofloxacin (Floxin)
کدام سیستم ارگان ها حاوی کیسه صفرا هستند؟
سیستم های اصلی اندام سیستم اندام ها در سیستم برخی از وظایف اصلی سیستم گوارشی دهان مری معده روده باریک روده بزرگ راست روده مقعد کبد کیسه صفرا پانکراس (بخشی که آنزیم ها را تولید می کند) ضمیمه استخراج مواد مغذی از غذاها مواد زائد را از بدن دفع می کند