بستر مالتاز چیست؟

2024 نویسنده: Michael Samuels | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 01:43

مالتاز (EC 3.2. در بیشتر موارد ، معادل آلفا گلوکوزیداز است ، اما عبارت " مالتاز " بر ماهیت دی ساکاریدی آن تاکید می کند لایه که گلوکز از آن جدا می شود و "آلفا گلوکوزیداز" بر پیوند تأکید می کند ، خواه لایه یک دی ساکارید یا پلی ساکارید است.

بر این اساس، مالتاز از چه چیزی تشکیل شده است؟

مالتوز ساخته شده از دو مولکول گلوکز به هم متصل شده اند (1). این مالتاز آنزیم پروتئینی است که برای پذیرش یک مولکول مالتوز و شکستن پیوند کاملاً شکل گرفته است (2). دو مولکول گلوکز آزاد می شوند (3).

ممکن است یکی بپرسد که مالتوز در بدن چه کاربردی دارد؟ مهمتر نقش است مالتوز در گوارش نقش دارد آمیلاز می تواند نشاسته را به واحدهای گلوکز منفرد یا به دی ساکارید تجزیه کند مالتوز . ما بدن می تواند جذب کند مالتوز ، که بعداً می تواند به مولکولهای گلوکز منفرد شکسته شود و سپس باشد استفاده شده به عنوان انرژی

پس از آن، سوال این است که مالتاز در کجای بدن یافت می شود؟

طبیعتا، مالتاز است یافت در بزاق یا دهان افراد و عمدتا به هضم در روده کوچک و پانکراس کمک می کند.

چرا آنزیم ها برای انسان مهم هستند؟

آنزیم ها پروتئین هایی هستند که سرعت واکنش های شیمیایی را در بدن شما کنترل می کنند. بدون آنزیم ها ، این واکنشها خیلی آهسته انجام می شوند تا شما را زنده نگه دارند. آنزیم ها همچنین به سلول ها کمک می کند تا با یکدیگر ارتباط برقرار کنند و رشد سلولی، زندگی و مرگ را تحت کنترل نگه دارند.