گلیکوزیدها چگونه تشکیل می شوند؟
گلیکوزیدها چگونه تشکیل می شوند؟

تصویری: گلیکوزیدها چگونه تشکیل می شوند؟

تصویری: گلیکوزیدها چگونه تشکیل می شوند؟
تصویری: کربوهیدرات - هیدرولیز تشکیل گلیکوزید | فرآیندهای شیمیایی | MCAT | آکادمی خان 2024, جولای
Anonim

گلیکوزیدها . گلیکوزیدها تشکیل می شوند هنگامی که گروه هیدروکسیل آنومریک (همیاک-اتال یا همیکتال) یک مونوساکارید با حذف آب با گروه هیدروکسیل یک مولکول دوم متراکم می شود. گلیکوزیدها به دلیل قندی که گروه همی استال را تأمین می کند ، نامگذاری شده اند.

به همین ترتیب ، چگونه پیوند گلیکوزیدی ایجاد می شود؟

پیوندهای گلیکوزیدی هستند ماده شیمیایی کووالانسی اوراق قرضه که مولکول های قند حلقه ای شکل را به سایر مولکول ها پیوند می دهد. آنها فرم با واکنش متراکم بین الکل یا آمین یک مولکول و کربن آنومری قند و بنابراین ، ممکن است به O یا N متصل شود.

ثانیاً ، گلیکوزیدها چه می کنند؟ قلبی گلیکوزیدها داروهایی برای درمان نارسایی قلبی و برخی ضربان‌های نامنظم قلب هستند. آنها یکی از چندین گروه دارویی هستند که برای درمان قلب و بیماریهای مرتبط با آن استفاده می شود. قلبی گلیکوزیدها در چندین گیاه، از جمله برگ های گیاه دیجیتالیس (روباه) یافت می شود.

در نتیجه ، گلیکوزیدهای اصلی چیست؟

آن دو گلیکوزیدهای اولیه ، استویوزید و rebaudioside A ، به عنوان شیرین کننده طبیعی در بسیاری از کشورها استفاده می شود. اینها گلیکوزیدها استویول را به عنوان بخش آگلیکون داشته باشید. ترکیبات گلوکز یا رامنوز-گلوکز به انتهای آگلیکون متصل می شوند تا ترکیبات مختلف را تشکیل دهند.

چه معرف هایی می توانند باعث هیدرولیز گلیکوزید شوند؟

آنزیم هایی که هیدرولیز می کنند گلیکوزیدیک اوراق قرضه نامیده می شود " گلیکوزید هیدرولازها "یا" گلیکوزیدازها ". معروف ترین دی ساکارید ساکاروز (قند رومیزی) است. هیدرولیز ساکارز گلوکز و فروکتوز را تولید می کند. اینورتاز یک ساکاراز است که به طور صنعتی برای آن استفاده می شود هیدرولیز ساکارز به اصطلاح قند معکوس.

توصیه شده: