چه کسی آفلاتوکسین تولید می کند؟

2024 نویسنده: Michael Samuels | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 01:43

آفلاتوکسین ها خانواده ای از سموم هستند که توسط قارچ های خاصی تولید می شوند و در محصولات کشاورزی مانند ذرت (ذرت) ، بادام زمینی ، پنبه دانه و آجیل درختی یافت می شوند. قارچ های اصلی تولید کننده آفلاتوکسین ها آسپرژیلوس هستند فلاووس و Aspergillus parasiticus که در مناطق گرم و مرطوب جهان فراوان است.

علاوه بر این ، چگونه از آفلاتوکسین جلوگیری می کنید؟

شیوه های مدیریت میدانی که بازده را افزایش می دهد می تواند خطر ابتلا را کاهش دهد آفلاتوکسین توسعه. آنها شامل استفاده از انواع مقاوم ، تناوب زراعی ، کاشت به موقع ، کنترل علف های هرز ، کنترل آفات به ویژه کنترل آفات حشرات و اجتناب از خشکسالی و تنش تغذیه ای از طریق کوددهی و آبیاری هستند.

ممکن است یکی بپرسد که آفلاتوکسین چقدر شایع است؟ آفلاتوکسین ، که می تواند باعث سرطان کبد شود ، از طریق فرآورده های شیر ، گوشت حیواناتی که از ذرت یا آجیل های آلوده به کره تغذیه می کنند ، و از کره بادام زمینی ، آرد ذرت و بلغور به مردم منتقل می شود. در ایالات متحده آفلاتوکسین آلودگی بیشتر است مشترک جنوب شرقی در محصولات بادام زمینی و ذرت است.

همچنین بدانید که آفلاتوکسین b1 در کجا یافت می شود؟

آفلاتوکسین B1 بیشتر در غلات رایج است اما همه آنها سمی و سرطان زا هستند. آفلاتوکسین در درجه اول بر کبد تأثیر می گذارد و می تواند باشد پیدا شد تقریباً در همه نوع خوراک و بسیاری از انواع زباله.

مسمومیت با آفلاتوکسین چیست؟

آفلاتوکسیکوز وضعیتی است که در نتیجه خوردن غذای آلوده به آن ایجاد می شود آفلاتوکسین ها ، که سمومی هستند که توسط قارچ هایی مانند Aspergillus flavus تولید می شوند. در کوتاه مدت ، مسمومیت با آفلاتوکسین ممکن است باعث: تهوع ، استفراغ و درد شکم شود. تشنج. ادم ریوی ، که تجمع مایع در ریه ها است.