آیا می توانید از مواد غذایی باقی مانده بوتولیسم دریافت کنید؟

2024 نویسنده: Michael Samuels | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 01:43

با این حال ، قرار دادن پس مانده غذا غذا در ظروف کم عمق در یخچال از تشکیل سم جلوگیری می کند. ما معمولاً از طریق غذا ارتباط دارد بوتولیسم با غذاهای کنسرو نشده در خانه ، اما غذاهای دیگر نیز دارند دخیل بوده است اگر شما زودتر غذا درست کنید یا باقیمانده ، حتما غذاها را سریع خنک کنید.

در اینجا ، آیا می توانید از غذاهای یخچال دار بوتولیسم دریافت کنید؟

قرار دادن در تبرید ممکن است نتواند رشد کلستریدیوم را مهار کند بوتولینوم به عنوان برخی از سویه ها می توان در دمای کمتر از 3 درجه سانتی گراد در غیاب اکسیژن رشد کرده و تولید می کند.

علاوه بر این ، آیا می توانید بگویید که آیا چیزی بوتولیسم دارد؟ شما نمی تواند ببیند ، بو بچشد یا مزه کند بوتولینوم سم - اما خوردن حتی یک طعم کوچک از مواد غذایی حاوی این سم می توان کشنده باشد سطح pH غذاهای کم اسید بیشتر از 4.6 است ، به این معنی که آنها به اندازه کافی اسیدی نیستند تا از رشد آن جلوگیری کنند بوتولینوم باکتری ها

به همین ترتیب، آیا می توان از غذای پخته به بوتولیسم مبتلا شد؟

معمولی کامل پخت و پز (پاستوریزاسیون: 70 درجه سانتی گراد 2 دقیقه یا معادل آن) اراده Cl. بوتولینوم باکتری اما نه اسپور آن. برای از بین بردن هاگ Cl. این بوتولینوم خود سم در دماهای بیش از 80 درجه سانتیگراد به سرعت غیرفعال (دناتوره) می شود.

آیا می توانید از سوپ بوتولیسم بگیرید؟

کلستریدیوم بوتولینوم باکتری ها در خاک رشد می کنند. هاگ آنها می توان سیب زمینی و سایر سبزیجات و سپس ، در شرایط مناسب ، باکتری ها را از بین ببرید می توان مانند دیوانه رشد می کند و سم کشنده تولید می کند. و یک غذای کم اسید مانند سیب زمینی سوپ ، CDC می گوید ، یک مزیت دیگر برای رشد است.