چگونه پیوند بین گلوکز و فروکتوز را می شکنید؟
چگونه پیوند بین گلوکز و فروکتوز را می شکنید؟

تصویری: چگونه پیوند بین گلوکز و فروکتوز را می شکنید؟

تصویری: چگونه پیوند بین گلوکز و فروکتوز را می شکنید؟
تصویری: دی ساکاریدها - ساکارز، مالتوز، لاکتوز - کربوهیدرات ها 2024, ژوئن
Anonim

پاسخ و توضیح:

هیدرولیز استفاده می شود پیوند بین گلوکز و فروکتوز را قطع کنید در مولکول ساکارز . هیدرولیز شامل افزودن آب به آن است پیوند بین اینها

در این باره ، کدام مولکول پیوند بین گلوکز و فروکتوز را می شکند؟

توضیح: پیوندهای بین مولکولهای گلوکز و فروکتوز تشکیل دهنده دی ساکارید ساکاروز به دلیل آنزیم ساکاراز ، و اب به صورت H و OH به دو مولکول اضافه می شود. این واکنش هیدرولیز نامیده می شود.

به همین ترتیب، برای تجزیه ساکارز به گلوکز و فروکتوز چه چیزی لازم است؟ که در انسان و سایر پستانداران، ساکارز شکسته است پایین به مونوساکاریدهای تشکیل دهنده آن ، گلوکز و فروکتوز ، توسط ساکراز یا ایزومالتاز گلیکوزید هیدرولاز ، که واقع شده اند که در غشای میکروویلی که دوازدهه را پوشانده است. که در باکتری ها و برخی از حیوانات ، ساکارز توسط آنزیم اینورتاز هضم می شود.

علاوه بر این، چه نوع واکنشی پیوند گلیکوزیدی بین 2 مولکول گلوکز را می شکند؟

دی ساکاریدها و پیوندهای گلیکوزیدی مونوساکاریدهایی مانند گلوکز را می توان در واکنش های تراکم به یکدیگر متصل کرد. به عنوان مثال ، ساکارز (جدول قند ) از یک مولکول گلوکز و یکی از فروکتوز تشکیل می شود، همانطور که در زیر نشان داده شده است. مولکولهای متشکل از دو مونوساکارید نامیده می شوند دی ساکاریدها.

نام واکنشی که ساکارز را به گلوکز و فروکتوز تقسیم می کند چیست؟

اینورتاز آنزیمی است که هیدرولیز (تجزیه) آن را کاتالیز می کند ساکارز (جدول قند ) به فروکتوز تبدیل شود و گلوکز . جایگزین نام ها برای invertase شامل EC 3.2 است.

توصیه شده: