فهرست مطالب:
تصویری: چرا شربت ذرت با فروکتوز بالا در غذا وجود دارد؟
2024 نویسنده: Michael Samuels | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 01:42
شربت ذرت با فروکتوز بالا یک شیرین کننده ارزان قیمت است که از نشاسته ذرت به دست می آید. آنزیم ها به آنها اضافه می شود شربت ذرت برای تبدیل گلوکز به قند ساده دیگری. این قند ساده نامیده می شود فروکتوز . آنزیم ها برای بهبود پایداری حرارتی خود از نظر ژنتیکی اصلاح شده اند.
همچنین س questionال این است که شربت ذرت با فروکتوز بالا چیست و چرا برای شما بسیار مضر است؟
به هر حال معلوم است ، آن هم همینطور مقدار زیادی شکر اضافه شده همه انواع - نه فقط بالا - شربت ذرت فروکتوز - می تواند کالری ناخواسته ای را تأمین کند که با مشکلات سلامتی مرتبط هستند ، مانند افزایش وزن ، دیابت نوع 2 ، سندرم متابولیک و بالا سطح تری گلیسیرید همه اینها خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهند.
به طور مشابه، مزایای شربت ذرت با فروکتوز بالا چیست؟ HFCS یکی از همه کاره ترین مواد موجود در بازار است. بافت را اضافه می کند، به حفظ رنگ، حفظ کیفیت و افزایش طعم در بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها کمک می کند. اینها ارزش افزوده واقعی هستند. همزمان، HFCS به متخصصان غذا و نوشیدنی کمک می کند تا هزینه های خود و مشتریان را پایین نگه دارند.
فقط ، چه غذاهایی دارای شربت ذرت با فروکتوز بالا هستند؟
در اینجا لیستی از 20 غذای محبوب که اغلب حاوی شربت ذرت با فروکتوز بالا هستند آورده شده است
- جوش شیرین. سودا به دلیل داشتن قند بالا به خوبی شناخته شده است.
- آب نبات. آب نبات و نبات ها بیشتر از شکر درست می شوند.
- ماست شیرین شده. ماست اغلب به عنوان یک میان وعده سالم تبلیغ می شود.
- سس سالاد.
- غذاهای ناخواسته منجمد.
- نان ها.
- میوه کنسرو شده.
- آب میوه.
چرا شربت ذرت با فروکتوز بالا در اروپا ممنوع است؟
برخلاف تصور رایج ، شربت ذرت با فروکتوز بالا نیست در اروپا ممنوع شد . به عنوان ایزوگلوکوز یا گلوکز نامیده می شود شربت فروکتوز در این منطقه ، استفاده از شربت ذرت با فروکتوز بالا محدود شده است زیرا تحت سهمیه تولید است. جوانانی که از نوشابه و تنقلات لذت می برند.
توصیه شده:
چرا هنگام بلع غذا غذا از بینی من بالا می رود؟
شرایط خاصی می تواند ماهیچه های گلو را تضعیف کرده و انتقال غذا از دهان به داخل گلو و مری را در هنگام شروع قورت دادن دشوار کند. هنگامی که سعی می کنید از قلم چشمی استفاده کنید یا احساس می کنید غذا یا مایعات از نای شما پایین آمده است (بینی)
شربت ذرت با فروکتوز بالا چگونه بر مغز تأثیر می گذارد؟
این مطالعه نشان می دهد که مصرف شربت ذرت با فروکتوز بالا بر حافظه تأثیر می گذارد و در واقع یادگیری را کند می کند. تحقیقات جدیدی که توسط NIH تامین مالی شده است، این مطالعه را بر روی اثرات شربت ذرت با فروکتوز بالا بر توانایی‌های شناختی اولیه (مانند حافظه و حل مسئله) در موش‌ها انجام داده است
آیا شربت ذرت با فروکتوز بالا قابل هضم است؟
شربت ذرت با فروکتوز بالا (HFCS) از گلوکز و فروکتوز تشکیل شده است ، نه به نسبت 50-50 ، بلکه نسبت فروکتوز به گلوکز 55-45 به شکل نامحدود. از آنجا که هیچ پیوند شیمیایی بین آنها وجود ندارد ، هیچ هضم لازم نیست ، بنابراین آنها سریعتر جذب جریان خون شما می شوند
ترکیبات شربت ذرت با فروکتوز بالا چیست؟
HFCS 24٪ آب است، بقیه عمدتاً فروکتوز و گلوکز با 0-5٪ الیگومرهای گلوکز فرآوری نشده است. رایج‌ترین اشکال HFCS که برای تولید مواد غذایی و نوشیدنی استفاده می‌شود، حاوی فروکتوز در مقادیر 42٪ (HFCS 42) یا 55٪ (HFCS 55) است، همانطور که در قانون مقررات فدرال ایالات متحده (21 CFR 184.1866) توضیح داده شده است
چه شرکتی شربت ذرت با فروکتوز بالا تولید می کند؟
بزرگترین شرکت های تولید کننده شربت ذرت با فروکتوز بالا در ایالات متحده. شرکت هایی که بیشترین سهم بازار را در صنعت تولید شربت ذرت فروکتوز بالا دارند شامل Cargill Inc. ، Archer Daniels Midland Company و Tate & Lyle PLC هستند