ترکیبات شربت ذرت با فروکتوز بالا چیست؟

2024 نویسنده: Michael Samuels | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 01:42

HFCS 24٪ آب است ، بقیه عمدتا فروکتوز و گلوکز با 0 تا 5 درصد پردازش نشده گلوکز الیگومرها رایج ترین اشکال HFCS که برای تولید غذا و نوشیدنی استفاده می شود حاوی فروکتوز در 42٪ ("HFCS 42") یا 55٪ ("HFCS 55") است ، همانطور که در کد مقررات فدرال ایالات متحده (21 CFR 184.1866) توضیح داده شده است.

در اینجا ، شربت ذرت با فروکتوز بالا از چه چیزی ساخته شده است؟

شربت ذرت با فروکتوز بالا است ساخته شده از ذرت (ذرت) ، که معمولاً اصلاح ژنتیکی شده است (GMO). این ذرت ابتدا آسیاب می شود تا تولید شود ذرت نشاسته ، که سپس برای ایجاد آن بیشتر پردازش می شود شربت ذرت (2). شربت ذرت بیشتر از گلوکز تشکیل شده است.

پس از آن ، س isال این است که آیا شربت ذرت با فروکتوز بالا از قند بدتر است؟ درخواست، طلب: بالا - شربت ذرت فروکتوز است بدتر برای شما نسبت به. تا میز معمولی قند (ساکارز). بنابراین ، ساکارز-که حدود 50 درصد است فروکتوز -در واقع بالاتر است فروکتوز از مقداری HFCS . در حالی که هم گلوکز و هم فروکتوز ساده هستند قندها که 4 کالری در هر گرم تامین می کنند، بدن آنها را به طور متفاوتی پردازش می کند.

به همین ترتیب، مردم می پرسند، شربت ذرت با فروکتوز بالا چیست و چرا برای شما مضر است؟

به هر حال معلوم است ، آن هم همینطور مقدار زیادی شکر اضافه شده همه انواع - نه فقط بالا - شربت ذرت فروکتوز - می تواند کالری ناخواسته ای را تأمین کند که با مشکلات سلامتی مرتبط هستند ، مانند افزایش وزن ، دیابت نوع 2 ، سندرم متابولیک و بالا سطح تری گلیسیرید همه اینها خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهند.

چرا شربت ذرت با فروکتوز بالا در همه چیز وجود دارد؟

شربت ذرت با فروکتوز بالا یک شیرین کننده ارزان قیمت است که از نشاسته ذرت به دست می آید. آنزیم ها به آنها اضافه می شود شربت ذرت برای تبدیل گلوکز به قند ساده دیگری. این امر باعث تولید شربت ذرت با فروکتوز بالا آسان تر. این شیرین کننده اغلب با شکر رومیزی مقایسه می شود.